Cách làm bánh trung thu khoai lang hạt sen

Kênh Con Gái - Bạn không có lò để nướng bánh, cũng không thích ăn bánh dẻo. Vậy thì học làm món ngon giới thiệu đến bạn cách làm bánh trung thu này, vị ngon cũng rất tuyệt nhé!

          

Nguyên liệu làm bánh trung thu khoai lang hạt sen

• 450g khoai lang tím
• 200g hạt sen (nên dùng hạt tươi)
• 100g đường
• 20ml dầu ăn

Cách làm bánh trung thu khoai lang hạt sen

Bước 1:

- Hạt sen mua về bạn rửa sạch, rồi đem hầm thật nhừ. Tiếp theo cho nước, đường và hạt sen vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 2:

- Đổ hỗn hợp vừa xay vào chảo, đun liu riu trên lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến kho hỗn hợp dẻo quánh lại, thêm dầu ăn vào rồi trộn thật đều để dầu ăn quyện với hỗn hợp. Tắt bếp.

Bước 3:

- Khoai sau khi hấp chín thì bóc phần vỏ, gia nhuyễn khoai. Nhặt những sợi xơ trong khoai đi nhé, sau đó đem khoai để khoảng 30 phút ở ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4:

- Khoai để đủ thời gian rồi, bạn chia khoai thành những viên đều nhau, dàn mỏng khoai và cho nhân sen vào giữa, boc kín lại.

Bước 5:

- Phết 1 lớp mỏng dầu ăn vào đáy khuôn, cho bánh vào rồi nén thật chặt lại.

Vậy là những chiếc bánh trung thu xinh xắn đã hoàn thành rồi, nhân sen bùi bùi thơm thơm cực kì ngon và lạ miệng đấy.

Kiểu bánh trung thu này là lựa chọn thích hợp cho những bạn không có dụng cụ làm bánh và cũng chưa từng làm bánh bao giờ. Bạn có thể mua thêm những chiếc khuôn xinh xắn, có ý nghĩa để làm bành tặng cho mọi người, chắc chắn người nhận sẽ cảm thấy vui lắm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu khoai lang hạt sen!