Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan

Kênh Con Gái - Bên cạnh bánh nướng, bánh dẻo là những món bánh truyền thống quen thuộc trong ngày trung thu, thì bạn có thể đổi mới bằng cách làm bánh trung thu rau câu ngon lạ nhé.

                                         

Nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan

• 1 gói thạch rau câu pha sẵn
• 3 hộp bánh flan (hoặc bạn có thể xem thêm cách làm bánh flan)
• 100ml nước cốt dừa

Cách làm bánh trung thu rau câu

Bước 1:

- Bánh flan bạn đem xắt thành những miếng vừa để đặt vào khuôn.

Bước 2: 

- Hòa tan nước với nước cốt dừa theo tỷ lệ có in sẵn ở phần hướng dẫn trên gói rau câu.

- Bắc lên bếp đun đến khi sôi thì đổ thạch rau câu vào, đun thêm khoảng 5 phút rồi tắt bếp.

Bước 3: 

- Đổ thạch vừa nấu vào khuôn, khoảng 1/3 khuôn thôi nhé.

Bước 4: 

- Đợi đến khi mặt của thạch rau câu se khô thì đặt bánh flan đã cắt sẵn vào.

Bước 5: 

- Tiếp tục đổ thêm một lớp rau câu lấp đầy khuôn. Trong quá trình làm nếu rau câu bị đông, bạn chỉ cần bỏ lên bếp hâm nóng lại một chút là rau câu sẽ tan ra.

- Đợi đến khi thạch rau câu đông cứng và nguội thì bỏ vào tủ lạnh.

Món này ăn hoài không ngán như bánh nướng, bánh dẻo bình thường đâu nhé. Khi ăn thạch mát rượi, nhân bánh flan béo thơm cực kì thích. Thay vì sử dụng nước cốt dừa bạn có thể dùng siro hoặc lá dứa tạo thêm nhiều màu sắc đẹp mắt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh trung thu rau câu nhé!