Cách làm chả giò chay cho ngày rằm tháng 7

Kênh Con Gái - Chả giò chay món ăn dân giã cho ngày lễ vu lan, cùng chúng tôi học làm món chay ngon này nhé!

Nguyên liệu làm chả giò chay

1 lb. khoai môn 
20 gram nấm mèo sợi 
1/2 cup đậu xanh cà 
1/2 muỗng cà phê muối 
1 xấp bánh tráng tàu
2 củ carrot 
1 lọn bún tàu 
1 muỗng cafe tiêu 
1/3 muỗng cafe bột ngọt 
1 muỗng cafe đường 
1 muỗng canh bột năng 

Cách làm chả giò chay

Bước 1: Chuẩn bị

- Khoai môn và carrot gọt vỏ rửa sạch, bào sợi 
- Nấm mèo ngâm nước cho mềm, cho chút muối
vào rửa sạch, để ráo. 
- Bún tàu ngâm nước cho mềm, cắt khúc. 
- Đậu xanh ngâm nước cho mềm, hấp chín. 
- Bột năng quậy hồ sền sệt để gói chả giò.

  
Bước 2: Thực hiện

- Trộn khoai môn+ carrot + đậu xanh + bún tàu + nấm mèo + muối tiêu đường bột ngọt vào cho vừa ăn. Nhồi kỷ cho thật dẻo. 
- Trải bánh tráng ra dĩa cho nhân vào gói lạị Dùng bột năng thoa lên khúc cuối cùng của bánh tráng cho dính chả giò lại.
-Chiên. Chả Gìo ăn cuốn rau, Chả gìo ăn với bún.